restaurant - La Place
Un autre établissement participant au festival Les Nuits Gastronomiques (du 24 au 26 février 2015 à Montpellier) : le Restaurant La PLACE, situé sur la jolie petite place Saint-Ravy, en plein quartier Saint-Roch.
Originaires du sud, Laëtitia Leclère et Mathieu Geay ont choisi de s’installer à Montpellier après être tombés sous le charme de cette ville en pleine expansion. Nouveaux propriétaires de La Place depuis un peu plus d’un mois, ils proposent une cuisine traditionnelle « bistronomique ». Ici, tout est fait maison à partir de produits frais sélectionnés au gré des saisons.
Paul, le chef cuisinier, a beaucoup voyagé pour se former. Il a appris à faire de superbes risottos en passant notamment par la Sicile et l’Italie. C’est d’ailleurs la spécialité de la maison ! On retrouve par ailleurs au menu un Parmentier d’agneau aux épices, des raviolis au fromage de chèvre, tomates séchées, jambon serrano et basilic ou encore des planches de fromage et/ou de charcuterie.
Lors du festival, vous aurez l’occasion de déguster un risotto de Saint-Jacques, asperges et chiffonnade de jambon cru de pays AOC que vous ne serez pas près d’oublier.
Concernant les vins, la carte est majoritairement composée de vins régionaux mais présente aussi quelques vins des principales régions viticoles de France, dont un Chardonnay – Vin de Pays d’OC « Les Jamelles Viognier » ou encore un Saint- Nicolas de Bourgueil « Les Javeaux », par exemple.
L’équipe, jeune et très accueillante, vous ouvre ses portes pour un repas dans une ambiance chaleureuse parmi une clientèle très variée. Elle organise une fois par mois une soirée à thème mettant en avant un plat typique d’une région ou d’une partie du monde.
