Restaurant - Chez Ouam
Bienvenue « Chez Ouam », ou plutôt chez Alexandre Becuwe. Avec seize années de restauration derrière lui, cet originaire de Lille est venu chercher le soleil à Montpellier. La brasserie, qui existe depuis trois ans et demi, est située tout près du quartier Saint-Roch, en plein cœur du centre-ville. Chez Ouam, on fait le bonheur des amateurs de bonne viande : c’est la spécialité de la maison ! Ici les produits sont frais, on sert des assiettes généreuses pour un rapport qualité/prix incontournable. Le chef, Frédéric Tribet, vous propose entre autres une savoureuse andouillette 5A grillée, un confit de canard sauce moutarde à l’ancienne ou encore une côte de bœuf AOC Rouge des Prés, tendre à souhait… le tout accompagné de frites maison et d’une poêlée de légumes persillés. Mais c’est la carbonnade flamande, délicieusement fondante, que la brasserie a choisi de vous présenter à l’occasion du Festival des Nuits Gastronomiques. Pour accompagner votre repas, on vous conseillera volontiers des vins rouges de la région Languedoc-Roussillon : Le chemin des rêves « Bois moi », fruité et rafraîchissant, mais aussi Borie la Vitarel « Les Terres blanches » - AOP St Chinian, rond et puissant, ou le Domaine de Saumarez « S » - AOC Côteaux du Languedoc, un vin versatile qui s’accommode avec tous les plats. La brasserie organise régulièrement des vernissages et des dégustations de vins. Populaire, elle accueille une clientèle fidèle et variée. De 16 à 70 ans, on vient Chez Ouam pour partager un moment convivial dans une ambiance chaleureuse et décontractée !
